Salsiccia di puro suino
Vari tagli selezionati di carne di suino miscelata con vino bianco, sale e pepe; viene insaccata in un budello naturale e venduta intera oppure legata.
Impasto di salsiccia
Vari tagli selezionati di carne di suino miscelata con vino bianco, sale e pepe. Non viene insaccata in budello per comodità di utilizzo e applicazione.
Ribs di suino in salsa BBQ
Costine di suino squadrate e rifilate, condite con salsa barbecue e pronte per essere cucinate.
Ribs con rub alle erbe
Costine di suino squadrate e rifilate, unite ad un rub secco di nostra produzione, perfetto sia per il low&slow sia per il fast&hot.
Salsiccia fantasia
Selezionati tagli di suini uniti a fantasie di formaggi e verdure miste. Disponibili: Provola e Broccoli, Provola e Funghi.
Arista
Magra e succulenta, perfetta per innumerevoli preparazioni.
Costoletta
La bistecca di maiale per veri intenditori.
Braciole di cotica
Ripiene di salsiccia, prezzemolo e formaggio in scaglie, sono perfette per il classico ragù napoletano.
Arrosto
Arista o Coppa di suino legata e contornata di pancetta vecchia maniera, alloro e rosmarino.
Bombette
Piccoli involtini di selezionati tagli di suino, ripieni di provola, pancetta ed erbe aromatiche.
Salsiccia di maialino nero
Selezionati tagli di suino nero, aromatizzati e insaccati in budello naturale.
Tracchie
Ribs di maiale complete di pancia. Perfette per i veri amanti del grill.
Hamburger di suino
Carne macinata di puro suino selezionato, senza spezie aggiunte.
